Miele ottenuto dal fiore di un albero maestoso e generoso come il castagno, presente nei nostri ambienti di alta collina e prima montagna. É uno dei mieli più scuri, il cui colore è di un marrone molto intenso. L’odore è pungente, deciso e forte. Il gusto rispecchia il suo profumo amarognolo e incisivo. Miele che difficilmente cristallizza vista l’alta presenza di fruttosio. Ricco in polifenoli e flavonoidi ha una spiccata azione antiossidante e antibatterica. Ottimo per mitigare le infiammazioni delle vie respiratorie e la tosse.

Formato: 300gr

Miele precoce, in quanto il tarassaco è tra i primi fiori che le api visitano sulle ampie distese erbose in primavera. Il miele da esso prodotto sembra portare nel colore l’aspetto solare e luminoso del fiore. Ha una cristallizzazione particolarmente veloce e crea una massa morbida e cremosa . Dall’odore pungente e dal gusto che ricorda l’infuso di camomilla è un miele, che come la pianta da cui origina, è caratterizzato da un’azione depurativa su fegato e reni.

Formato: 300gr

Sambuco fiori, Verbena foglie, Rosa petali, Lavanda fiori, Fiordaliso fiori.

Tisana dolce e delicata che unisce al gusto fresco della verbena i profumi del fiore di sambuco, la nota acidula e colorata del fiordaliso, l’azione antinfiammatoria della rosa e della lavanda. Una tisana per tutti e per tutte le occasioni data la sua versatilità, semplicità e originalità.

Formato: 10 filtri 

Issopo foglie e fiori, elicriso fiori, menta foglie, salvia foglie, Fiordaliso fiori, Timo foglie, Rosa cinorrodi

Tisana calda e balsamica, utile per le vie respiratorie grazie alla componente balsamica e antibatterica di issopo, timo, menta e salvia rinforzate dal tono caldo, avvolgente e decongestionante dell’elicriso ed antinfiammatorio del fiordaliso e dei cinorrodi di rosa. Ottima durante la stagione fredda e in caso di raffreddamenti.

Formato: 10 filtri

Melissa foglie, Finocchietto frutti, Malva fiori, Calendula petali, Camomilla capolini

Tisana rilassante, lenitiva e digestiva dove al colore dei fiori di malva e calendula, si sposano i profumi caldi della camomilla, il gusto anisato e dolce del finocchio e la freschezza distensiva della Melissa. Ottima come dopo pasto e per il riposo.

Formato: 10 filtri

Miele composto da una grande varietà floreale, che porta in dote a questo prodotto, dalle caratteristiche uniche, le fioriture e la biodiversità di tutto l’areale frequentato. Miele dal colore chiaro e dal gusto delicato, ricco di minerali e antiossidanti che gli conferiscono proprietà antibatteriche e lenitive per le mucose. 

Premiato come Grande Olio Slow 2023 da Slowfood e ha vinto le 2 foglie verdi della guida Gambero Rosso

Note sensoriali: E' un olio complesso, fine ed elegante, dal fruttato sentore di erba appena tagliata e di piante officinali, soprattutto rosmarino, ai quali si aggiunge il profumo della mela verde. In bocca è decisamente armonico ed equilibrato con piacevoli ma avvolgenti sensazioni di amaro e piccante. Ha un bel colore verde smeraldo intenso, brillante e limpido. 

Cultivar: blend di prevalenza Grignano e Leccino; a seguire Pendolino, Frantoio, Moraiolo e altri cultivar. 

Oliveto: Sito in Valpantena, sul versante orientale della valle, a 300m slm. 

Periodo: In fase di maturazione anticipata, nei primi giorni di ottobre. 

Raccolta: A mano con l'ausilio di abbacchiatori. 

La freschezza anista dei semi di finnocchio, il sentore caldo e leggemente agrumato del timo e il sapore inteso e pungente del dragoncello apportano al sale marino la nota ideale per esaltare piatti a base di pesce e perchè no un ottimo abbinamento con le uova.

Formato: 150gr

L'aroma caldo e avvolgente del rosmarino (var. barbecue) unito all'aromaticità di maggiorana, santoreggia e salvia apportano al sale marino le loro note mediterranee ideali connubbio con i piatti a base di carne.

Formato: 150gr

Note sensoriali: È un olio caratterizzato da un bouquet floreale in cui è riconoscibile il profumo di mela gialla con note agrumate, elementi distintivi della varietà veneta. Deciso è il sentore di vegetali freschi, di mandorla e di banana verde che aggiungono complessità al profumo di erba tagliata tra gli olivi. All’assaggio si confermano le sensazioni olfattive di amaro e piccante poco accentuate. Ha un bel colore giallo-verdolino, brillante e limpido.

Cultivar: Grignano 100%.

Oliveto: Sito in Valpantena, sul versante orientale della valle, a 300 m. slm.

Periodo: In fase di maturazione anticipata, nelle prime settimane di ottobre.

Raccolta: A mano con l’ausilio di abbacchiatori.