Das Bild dient nur als Beispiel, die Zusammensetzung umfasst die in der Beschreibung angegebenen Produkte und Verpackungen.

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Rebsorten

Corvina 70%, Corvinone 20%, die restlichen 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.

Anbaugebiet

Gemeinde Romagnano in Valpolicella Valpantena. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 300-600 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Süd- und Südwestausrichtung. Der Boden besteht aus mittlerem kalkhaltigem Lehm mit einer guten Menge an Geröll (Steine und Felsen).

Rebsorten

Corvina 70%, Corvinone 20%, die restlichen 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.

Anbaugebiet

Gemeinde Romagnano in Valpolicella Valpantena. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 300-600 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Süd- und Südwestausrichtung. Der Boden besteht aus mittlerem kalkhaltigem Lehm mit einer guten Menge an Geröll (Steine und Felsen).

Der weiße Spargel aus Mambrotta wird nach einem Familienrezept zubereitet. Das Besondere daran ist seine überraschende Knusprigkeit. Ideal als Begleitung für einen Aperitif, zur Bereicherung von Vorspeisen oder als wertvolle Beilage.

Vialone Nano ist ein mittelkörniger Reis mit einem hohen Stärkegehalt. Typisch für Venetien und die Provinz Mantua ist es eine einzigartige regionale Sorte für Risotto.