Deorum Extra natives Olivenöl - 250ml

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Sensorische Noten: Es ist ein komplexes, feines und elegantes Öl mit einem fruchtigen Duft von frisch geschnittenem Gras und Heilpflanzen, insbesondere Rosmarin, ergänzt durch den Duft von grünem Apfel. Am Gaumen ist es entschieden harmonisch und ausgewogen mit angenehmen, aber umhüllenden Bitter- und Schärfeempfindungen. Es hat eine schöne, intensive smaragdgrüne Farbe, leuchtend und klar.

Sorte: Hauptsächlich eine Mischung aus Grignano und Leccino, gefolgt von Pendolino, Frantoio, Moraiolo und anderen Sorten.

Olivenhain: Befindet sich in Valpantena, am östlichen Hang des Tals, auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Erntezeitraum: Während der frühen Reifephase, in den ersten Tagen des Oktobers.

Ernte: Handgepflückt mit Hilfe von mechanischen Schüttlern.

Beschreibung

Empfohlene Kombinationen: Gerichte mit mittlerer bis hoher geschmacklicher Intensität, wie Bruschetta, Hülsenfruchtsuppen, würzige Hauptgerichte, Fleischgerichte mit rotem Fleisch und Wild oder Fische mit intensivem Geschmack, gereifte Käsesorten, cremebasiertes Eis und Schokoladendesserts.

Größe:250ml

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