Zertifiziert von CSQA und gemäß den IGP-Vorschriften ist es eine qualitativ hochwertige Essigsorte mit einer braunen Farbe, einem frischen Duft und einem mild-sauren Geschmack.

Es handelt sich um ein vollmundiges Produkt mit einer Dichte von 1,24 und einem leicht säuerlichen Geschmack. Er wird aus einer Mischung von gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. Gereift in Eichenfässern.

Dieses süß-saure Gewürz wird aus ca. 65% konzentriertem weißen Traubenmost und ca. 35% Weinessig hergestellt. Mehr Farbe durch die längere Reifung in Holzfässern, die es dicker macht 1.29. Junges Produkt, das zur Verfeinerung des Farb-/Geschmacksverhältnisses eine kurze Fasslagerung durchlaufen hat. Ein Säuregehalt von etwa 5% wird beibehalten.

Die süß-saure Würze wird aus etwa 65 % konzentriertem weißen Traubenmost und etwa 35 % Weinessig hergestellt. Es handelt sich um ein junges Produkt, das zur Verfeinerung des Farb-/Geschmacksverhältnisses eine kurze Fasslagerung durchlaufen hat. Der Säuregehalt liegt bei etwa 5 %, was ihn zu einem der besten Produkte zum Anrichten von Sommersalaten macht.

Gemischtes Gemüse in Olivenöl ist ein köstlicher und schmackhafter Vorspeise, der den Geschmack und die Knusprigkeit von frisch verarbeitetem und handgefertigtem Gemüse enthält. Eine perfekte Mischung von Gemüse, hervorragend im Geschmack und auch sehr schön anzusehen.

Gemischtes Gemüse in Olivenöl ist ein köstlicher und schmackhafter Vorspeise, der den Geschmack und die Knusprigkeit von frisch verarbeitetem und handgefertigtem Gemüse enthält. Eine perfekte Mischung von Gemüse, hervorragend im Geschmack und auch sehr schön anzusehen.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Frühblütenhonig, da Löwenzahn zu den ersten Blumen gehört, die Bienen im Frühling auf weiten Grasflächen besuchen. Der daraus gewonnene Honig scheint die sonnige und leuchtende Erscheinung der Blume in seiner Farbe widerzuspiegeln. Er kristallisiert besonders schnell und bildet eine weiche, cremige Masse. Mit einem stechenden Geruch und einem Geschmack, der an Kamillentee erinnert, ist es ein Honig, der wie die Pflanze, aus der er stammt, eine reinigende Wirkung auf Leber und Nieren hat.

Größe: 300g

Aus den Früchten des Quittenbaums, einem Baum voller Geschichte und bäuerlicher Tradition, entsteht eine Marmelade, die natürlicherweise reich an Pektin ist und einen frischen und ausgewogenen Geschmack hat. Sie eignet sich hervorragend zum Verzehr mit Brot und zur Kombination mit Käse.

Größe: 200g

Direkt aus frischem Fisch verarbeitete Tonnetto-Filets. Dadurch bleiben die Fleischqualität auf einem höheren Niveau erhalten und sie haben diesen köstlichen und zarten Geschmack. Mit angenehmem Duft präsentiert es sich mit einem roten, nicht zähen Fleisch. Fanggebiet: Mittelmeer.

Direkt aus frischem Fisch verarbeitete Tonnetto-Filets. Dadurch bleiben die Fleischqualität auf einem höheren Niveau erhalten und sie haben diesen köstlichen und zarten Geschmack. Mit angenehmem Duft präsentiert es sich mit einem roten, nicht zähen Fleisch. Fanggebiet: Mittelmeer.

Ausgewählte Zucchini, von Hand verarbeitet und in Olivenöl eingelegt. Sie sind eine wunderbare Begleitung für einen Aperitif oder die ideale Ergänzung zu einer Vorspeise.

Die Taggiasche-Oliven-Pastete ist eine köstliche Spezialität aus Ligurien mit dem fruchtigen und intensiven Geschmack der Taggiasche-Oliven. Trotz ihrer geringen Größe sind sie sehr schmackhaft und ölreich, zermahlen und verfeinert mit einem Tropfen extra natives Olivenöl.

Von Hand verarbeiteter Blumenkohl, in Olivenöl eingelegt. Der zarte Geschmack des Blumenkohls kommt in dieser einfachen Zubereitung besonders gut zur Geltung. Eine ausgezeichnete Begleitung für einen Aperitif oder die ideale Ergänzung zu einer Vorspeise.

Die großen und fleischigen Cerignola-Oliven sind ideal, um einen Aperitif auf natürliche und geschmackvolle Weise zu bereichern.

Die pikante Gemüsepastete eignet sich ideal zur Aufwertung von Vorspeisen und Canapés oder zum Füllen köstlicher Windbeutel. Ihre spielerische und ausgewogene Schärfe verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas.

Wir wählen die besten entsteinten Taggiasche-Oliven, gemischt mit extra nativem Olivenöl, das ihnen einen besonderen und anregenden Geschmack verleiht.