Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Es handelt sich um ein vollmundiges Produkt mit einer Dichte von 1,24 und einem leicht säuerlichen Geschmack. Er wird aus einer Mischung von gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. Gereift in Eichenfässern.

Aus den Früchten des Quittenbaums, einem Baum voller Geschichte und bäuerlicher Tradition, entsteht eine Marmelade, die natürlicherweise reich an Pektin ist und einen frischen und ausgewogenen Geschmack hat. Sie eignet sich hervorragend zum Verzehr mit Brot und zur Kombination mit Käse.

Größe: 200g

Aus den roten Stielen des Rhabarbers, genauer gesagt aus den zentralen Rippenblättern dieser krautigen Pflanze, die dank Marco Polo nach Europa gekommen ist, erhält man eine hervorragende Marmelade, die sich ideal für die Zubereitung von Desserts und vor allem von Crêpes eignet.

Größe: 200g

Die Früchte der schwarzen Johannisbeere, reich an Vitamin C und Polyphenolen, verleihen dieser Marmelade einen intensiven und leicht sauren Geschmack. Sie eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Desserts wie Obstkuchen und passt gut zu Brot und Butter.

Größe: 200g

Sensorische Noten: Es handelt sich um ein kräftiges Öl mit einem deutlichen Duft von grüner Mandel und einigen Noten von frischen Blättern. Der Zitrusduft ist sofort erkennbar und auf dem Gaumen bestätigt sich die Frische. Die Bitterkeit ist harmonisch, aber nicht anhaltend, mit einer etwas lebhafteren Schärfe. Bemerkenswert ist der würzige Nachgeschmack, der dem Produkt eine besondere Identität verleiht. Die Farbe ist hellgrün, leuchtend und klar.

Sorte: Vorwiegend eine Mischung aus Leccino (70/80%); gefolgt von Grignano, Pendolino, Frantoio und anderen Sorten.

Olivenhain: Befindet sich in Valpantena, am östlichen Hang des Tals, auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Erntezeitraum: Während der frühen Reifephase, in den ersten Wochen des Oktobers.

Feine Gebäckstücke aus der kleinen Konditorei, die der Meister De Rossi mit dem Lavendelsirup "Acqua delle Stelle" aromatisiert.

Der typische Mandorlato aus Cologna Veneta mit 75% Mandeln für maximale Knusprigkeit und Geschmack.